Touca Toque Blanch - Chapéu Cozinheiro - Modelo com Pregas Uniblu

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Touca Toque Blanch - Chapéu Cozinheiro, Modelo com Pregas Uniblu  

Touca, Destinada aos Chefs, Cozinheiros, atendentes que amam estar com muito estilo.

  • Touca Confeccionada em TNT Viscose. ( TNT super diferenciado, execelente Qualidade )
  • Produto de excelente Qualidade, Produto de Melhor Qualidade do Mercado
  • Altura 30cm
  • Modelo com Pregas.
  • Possui Respiro Superior.
  • Fácil ajuste
  • Este produto é indicado para chefes de restaurantes, docerias, cafeterias ou qualquer tipo de recepção e atendimento ao publico.
  • É melhor forma de manter-se limpo com um visual bonito enquanto cozinha ou executa demais tarefas. Sinta-se mais seguro durante suas tarefas.

História

Tamanho é documento O chapéu do chefe de cozinha, branco e comprido, é usado por uma questão de hierarquia. Com ele, é possível distinguir o superior de seus ajudantes, que usam o bibico, chapéu com duas pontas. Chamado de “toque blanche” (touca branca, em francês), o chapéu tem uma origem incerta. Acredita-se que ele surgiu por volta do século 16, no Império Bizantino, na Europa Oriental. Conta a lenda que, naquela época, na Grécia, muitas pessoas se refugiavam em monastérios ortodoxos para fugir de invasões bárbaras e, inclusive, se vestiam como os monges, com longos chapéus pretos, para escapar da perseguição. Entre eles estavam os cozinheiros, que mais tarde adotaram o mesmo modelo de vestimenta, na cor cinza. A cor branca veio no século 19, quando o “chef” francês Marie-Antoine Carême (1784-1833) redesenhou os uniformes dos chefes de cozinha e adotou o chapéu comprido como símbolo de hierarquia elevada. É importante ressaltar que a “toque blanche” também é usada pela questão da higiene. Além de manter o cozinheiro protegido, ela impede que seus fios de cabelo caiam no prato em que estiver preparando.

 

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